Добро пожаловать! Это руководство призвано помочь вам комфортно, безопасно и уважительно путешествовать по Китаю, будь то деловая поездка или торговая командировка. Если вы заранее сообщите нам о своих предпочтениях, мы сможем подобрать питание, размещение и услуги в соответствии с вашими потребностями.
Перед поездкой:
Поделитесь информацией о диетических ограничениях, аллергиях и личных предпочтениях.
Сообщите о ваших предпочтениях относительно размещения (номера для некурящих, тип подушек, направление для молитвы и т. д.).
Будьте готовы к климатическим различиям: лето жаркое, зима сильно различается в зависимости от региона.
Разберитесь в правилах этикета за столом и деловых обычаях.
Основные инструменты: Google Translate, Baidu/AutoNavi Maps или аналогичные приложения.
Пожалуйста, сообщите нам заранее о следующем:
Диетические ограничения Халяль, вегетарианская, веганская, кошерная, индуистская диета
Пищевая аллергия Арахис, моллюски, глютен, молочные продукты и т. д.
Личные неприязни Острый, баранина и т. д.
Потребности в размещении : Запрещено курение, тип подушки, направление для молитвы и т. д.
Своевременное обращение с вашей информацией позволит нам скоординировать выбор ресторанов, специальных блюд и пожеланий относительно отеля. Вся информация является конфиденциальной.
| Диета | Ограничения | Вызовы в Китае | Наши советы |
|---|---|---|---|
| Халяль | Запрещено употребление свинины, алкоголя и мяса, не соответствующего халяльным требованиям. | Часто используется свинина, возможно перекрестное загрязнение в воках, соусы могут содержать нехаляльные ингредиенты. | Мы поможем вам найти сертифицированные халяльные рестораны. Примечание: китайская халяльная кухня – это блюда в местном стиле, приготовленные с соблюдением правил халяль. |
| Вегетарианец/Веган | Вегетарианское блюдо: без мяса, может включать молочные продукты/яйца; Веганское блюдо: без продуктов животного происхождения. | В бульонах часто используются куриные/свиные кости; в маслах может содержаться свиной жир; названия блюд вводят в заблуждение. | Отдавайте предпочтение вегетарианским/веганским ресторанам. В обычных ресторанах уточняйте: «Используйте только растительное масло, не используйте мясной бульон или животные жиры». |
| индуистский | Без говядины, часто вегетарианское меню. | Говядина часто используется в китайских блюдах; в соусы может входить говяжий порошок. | Подчеркните, что говядина здесь не используется. Рекомендуются вегетарианские блюда или блюда из курицы/баранины в ресторанах северо-западного стиля. |
| Кошерный | Строгое соблюдение кошерных норм | В Китае очень мало ресторанов, имеющих кошерную сертификацию. | Принесите свою еду или свяжитесь с нами, чтобы узнать о вариантах питания в крупных городах. |
Сообщите нам заранее; мы предоставляем поварам карты аллергии для обеспечения безопасности.
| Область | Вкусовой профиль | Фирменные блюда | Советы |
|---|---|---|---|
| Север | Соленый, насыщенный вкус | Пекинская лапша «Чжацзян», пельмени, пекинская утка | По желанию попросите «меньше масла, меньше соли». |
| Юг | Легкий, свежий, слегка сладковатый | Кантонские димсамы, рыба на пару | Страдаете аллергией на морепродукты? Предупредите персонал о недопустимости «освежения морепродуктов» в соусах. |
| Юго-запад | Острый, вызывающий онемение | Сычуаньское тушеное мясо, тофу Мапо | Избегайте острого: уточняйте «без перца чили», так как «мягкий» тоже может быть острым. |
| Восток | Сбалансированный, оригинальный вкус | Шанхай сяолунбао, рыба Западного озера | В целом, подходит для тех, кто посещает это место впервые. |
Деловые обеды являются ключевым элементом укрепления доверия в Китае.
Места для сидения: Следуйте расстановке сидений, предложенной хозяином; главный гость садится справа от хозяина.
Поджаривание тоста: Хозяин ходит первым; ответьте вежливо или замените чай, если не собираетесь пить алкоголь.
Заказ: Хозяин выбирает блюда; выразите признательность за его старания.
Курение: В некоторых регионах или при определенных обстоятельствах предложение сигарет считается социальным жестом. Вежливый отказ со словами «Спасибо, я не курю» вполне допустим.
Совет: Главная цель — налаживание отношений, а не принуждение к употреблению алкоголя или курению.
Особые запросы: Поделитесь такими потребностями, как номера, свободные от курения, тип подушек или указание направления для молитвы.
Расположение: Чтобы иметь больше вариантов для обеда или ужина, выбирайте отели рядом с международными районами, университетами или центрами городов.
Консьерж-сервис: Консьержи в высококлассных отелях могут помочь забронировать подходящие рестораны.
| Область | Лето | Зима | Советы |
|---|---|---|---|
| Северо-восток/северо-запад | от прохладного/сухого до жаркого/сухого | Чрезвычайно холодно | Многослойная одежда: зимнее пальто, перчатки, водонепроницаемая обувь. |
| Север/Восток | Жарко и влажно | Холодно и сухо | Лето: дышащая одежда в стиле делового повседневного стиля; зима: теплое пальто. |
| Юг | Жарко и влажно | Мягкий | Лето: легкая одежда и зонт; зима: куртка или свитер. |
| Юго-запад | Горячий бассейн / прохладное плато | Холодный бассейн / теплое плато | Уточните прогноз погоды в конкретном городе; возьмите с собой средства защиты от солнца или влаги. |
Используйте приложения для прогноза погоды и одевайтесь многослойно, учитывая перепады температуры в помещении и на улице.
Туалеты: В отелях и аэропортах есть туалеты со сидениями; во многих общественных местах до сих пор используются туалеты с унитазами, в которых можно присесть.
Кончик: Воспользуйтесь ванной комнатой в отеле перед отъездом; возьмите с собой салфетки и дезинфицирующее средство для рук.
Биде: В Китае встречается редко; если вы предпочитаете мыть водой, рекомендуется использовать портативные промывочные бутылки.
Приложения: Для меню и диалогов используйте Google Translate, для поиска ресторанов — Baidu/AutoNavi Maps.
Коммуникация: Сотрудники, как правило, отзывчивы; наша команда окажет помощь в любой ситуации, связанной с языковым барьером.
Наша цель — стать вашим самым надежным партнером в Китае. Помимо поддержки бизнеса, мы гарантируем, что ваши диетические потребности, религиозные обычаи и личный комфорт будут учтены. Пожалуйста, сообщите о своих предпочтениях заранее, чтобы ваша поездка прошла гладко, безопасно и приятно.
