| Особенность | ZMC-306DG (Электрическая печь европейского типа с 3 ярусами и 6 противнями) | ZMC-309DG (Электрическая печь европейского типа с 3 ярусами и 9 противнями) | ZMC-312DG (Электрическая печь европейского типа с 3 ярусами и 12 противнями) |
|---|---|---|---|
| Внешние размеры (мм) | 1190×1400×1800 | 1600×1400×1800 | 1600×1600×1800 |
| Габариты упаковки (мм) | 1240×1450×1830 | 1650×1450×1830 | 1650×1650×1830 |
| Вес нетто (кг) | 690 | 780 | 900 |
| Емкость | 6 подносов Размер лотка: 400×600 мм |
9 подносов Размер лотка: 400×600 мм |
12 подносов Размер лотка: 400×600 мм |
| Мощность (кВт) | 21.5 | 24.6 | 27.5 |
| Тип энергии | Электрический | Электрический | Электрический |
| Стиль дизайна | Европейский стиль | Европейский стиль | Европейский стиль |
Представляем серию электрических печей европейского типа, разработанных для пекарен, стремящихся к подлинному мастерству в сочетании с современными характеристиками. Сочетая элегантную европейскую эстетику с высокоточной конструкцией, эти профессиональные печи обеспечивают исключительные результаты выпечки благодаря полностью независимому контролю температуры и высококачественным нагревательным элементам. Благодаря конфигурациям от 6 до 12 стандартных противней, эта серия идеально подходит для ремесленных пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания, стремящихся повысить свои возможности в выпечке, сохраняя при этом профессиональную эффективность.
Европейский дизайн и профессиональные характеристики
Отличается элегантным дизайном в сочетании с передовыми технологиями выпечки, предлагая как визуальную привлекательность, так и функциональное превосходство для взыскательных профессиональных кухонь.
Высокоточный многозонный контроль температуры
Каждый ярус оснащен независимыми регуляторами нагрева верхнего и нижнего ярусов, что позволяет одновременно выпекать различные изделия с точным контролем температуры для получения стабильных профессиональных результатов.
Превосходная технология отопления
Оснащена высококачественными нагревательными элементами, разработанными по индивидуальному заказу, которые обеспечивают быстрое и равномерное распределение тепла для равномерного выпекания и увеличения срока службы.
Полный профессиональный пакет
В стандартную комплектацию входит мощная система подачи пара и камень для выпечки, обеспечивающие образование аутентичной корочки и возможности выпечки по традиционным рецептам без дополнительных затрат.
Усовершенствованная микрокомпьютерная система управления
Оснащен комплексной цифровой панелью управления с точной регулировкой температуры и программируемыми функциями для получения стабильных и повторяемых результатов выпечки.
Масштабируемые модели производства
Доступны три конфигурации: ZMC-306DG (6 противней), ZMC-309DG (9 противней) и ZMC-312DG (12 противней), во всех используются стандартные противни размером 400×600 мм.
Оптимизированная энергоэффективность
Мощность от 21,5 кВт до 27,5 кВт обеспечивает быстрое восстановление тепловыделения и стабильную работу, сохраняя при этом энергоэффективность при непрерывном использовании.
Продуманный дизайн пространства
Габариты в европейском стиле обеспечивают большую вместимость для выпечки при компактных размерах, что позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство на профессиональных кухнях.
Идеально подходит для выпечки ремесленного хлеба, европейской выпечки, круассанов, багетов, хлеба на закваске и специализированной выпечки в небольших пекарнях, кафе, гостиничных пекарнях, магазинах деликатесов и кулинарных школах.
Все модели поставляются в комплекте с профессиональными паровыми системами и камнями для выпечки, готовыми к немедленному использованию в аутентичных европейских рецептах выпечки.
Разработанная для обеспечения подлинного европейского качества выпечки в сочетании с современной надежностью, эта серия сочетает в себе элегантный дизайн и профессиональную производительность, что делает ее привлекательной для предприятий, стремящихся выделить свою выпечку на конкурентных рынках.
