| Особенность | ZMC-306M (3-ярусная газовая печь с 6 противнями) | ZMC-309M (3-ярусная газовая печь с 9 противнями) | ZMC-312M (3-ярусная газовая печь с 12 противнями) | ZMC-315M (3-ярусная газовая печь класса люкс на 15 противней) | ZMC-420M (4-ярусная газовая печь с 20 противнями) |
|---|---|---|---|---|---|
| Внешние размеры (мм) | 1300×1050×1800 | 1700×1050×1800 | 1700×1250×1800 | 1700×1450×1800 | 1740×2000×1520 |
| Габариты упаковки (мм) | 1350×1100×2010 | 1750×1100×2060 | 1750×1300×1920 | 1750×1500×1920 | 1750×2100×1580 |
| Вес нетто (кг) | 670 | 750 | 880 | 1000 | 1630 |
| Емкость | 6 подносов Размер лотка: 400×600 мм |
9 подносов Размер лотка: 400×600 мм |
12 подносов Размер лотка: 400×600 мм |
15 подносов Размер лотка: 400×600 мм |
20 подносов Размер лотка: 400×600 мм |
| Мощность (кВт) | 0,36 (для системы управления) | 0,36 (для системы управления) | 0,36 (для системы управления) | Не указан | Не указан |
| Тип энергии | Газ | Газ | Газ | Газ | Газ |
Максимально повысьте эффективность производства с помощью нашей серии газовых печей большой вместимости, разработанных для крупномасштабных промышленных хлебопекарных предприятий. Эти печи промышленного класса обеспечивают подлинное качество выпечки на открытом огне на 6–20 противнях, гарантируя стабильные результаты и превосходную энергоэффективность для оптовых пекарен, централизованных производственных предприятий и предприятий пищевой промышленности. Усовершенствованное микрокомпьютерное управление и модульные системы ярусов обеспечивают точное регулирование температуры для больших объемов производства без ущерба для стандартов традиционной выпечки.
Производственные мощности для выпечки в промышленных масштабах
Разработанная для высокопроизводительного производства, с конфигурациями от 6 до 20 стандартных лотков, эта система идеально подходит для выполнения крупных заказов при сохранении стабильного качества всех партий.
Передовые технологии сжигания газа
Бесшовные стальные жаровые трубы обеспечивают эффективный нагрев открытым пламенем для превосходного распределения тепла, снижая энергозатраты и улучшая цвет и аромат продукта.
Интеллектуальные системы безопасности
Система зажигания с микрокомпьютерным управлением, автоматическим обнаружением пламени и отключением подачи газа в течение 0,45 секунды обеспечивает безопасную работу в условиях интенсивного производства.
Точное управление уровнями
Каждый ярус работает независимо, с отдельными регуляторами верхней и нижней температуры, что позволяет одновременно выпекать различные изделия на нескольких уровнях.
Модульный коммерческий дизайн
Ярусы можно разделять и перестраивать для гибкой компоновки производственных зон, обеспечивая при этом полную температурную изоляцию между камерами.
Профессиональная долговечность
Корпус выполнен из промышленной нержавеющей стали с черным титановым покрытием, а внутренняя поверхность — из высокотемпературной алюминированной стали, что обеспечивает долговременную надежность в сложных условиях эксплуатации.
Различные варианты вместимости
Выберите модель ZMC-306M (6 лотков), ZMC-309M (9 лотков), ZMC-312M (12 лотков), ZMC-315M (15 лотков) или ZMC-420M (20 лотков), соответствующую масштабу вашего производства.
Оптимизированное использование пространства
Конструкция обеспечивает эффективность вертикального штабелирования, что позволяет максимально увеличить производительность выпечки на квадратный фут площади в коммерческих кухнях.
Высокоэффективная производительность
Нагрев с использованием газа обеспечивает быстрое восстановление температуры и стабильные тепловые характеристики для непрерывных циклов выпечки.
Идеально подходит для крупномасштабного производства ремесленного хлеба, бубликов, теста для пиццы, выпечки и специализированных хлебобулочных изделий в оптовых пекарнях, на предприятиях пищевой промышленности, в центральных пекарнях супермаркетов и в ресторанных сетях, работающих по франчайзинговой схеме.
В качестве дополнительных опций предлагаются профессиональные системы подачи пара и аксессуары для пекарских камней, позволяющие расширить возможности выпечки и ассортимент продукции.
Разработанная для крупномасштабного производства без ущерба для качества, эта серия обеспечивает надежность и производительность, необходимые для растущих предприятий по выпечке хлеба. Масштабируйте свои операции, сохраняя при этом подлинное качество выпечки.
