| Спецификация | Подробности |
|---|---|
| Модель | Универсальная паровая печь AWE-101DX-M2 на 10 слоев и 10 противней |
| Бренд | Топор |
| Производитель | Компания Guangzhou Golden Armor Catering Equipment Co., Ltd. (китайское совместное предприятие) |
| Место происхождения | Гуанчжоу, Китай |
| Способ нагрева | Электрическое отопление |
| Рабочая температура | 30-290°C |
| Точность измерения температуры | ±1°C |
| Редактор меню | 9 трехступенчатых программируемых меню |
| Методы очистки | 3 полностью автоматических режима очистки |
| Мясной зонд | Встроенный 4-точечный термощуп для мяса |
| Тип вентилятора | Вентилятор с регулируемой скоростью вращения и преобразователем частоты |
| Емкость | 10 x 1/1 GN |
| Ежедневная вместимость для приема пищи | 150-250 порций |
| Мощность нагрева | 16 кВт |
| Общее энергопотребление | 16,4 кВт |
| Суммарный ток | 25А |
| Требования к автоматическому выключателю | 40А |
| Источник питания | N-380 В переменного тока/50 Гц/3 фазы |
| Внешние размеры (мм) | 935 × 795 × 1100 |
| Размер входного отверстия полости (мм) | 609 × 734 |
| Диаметр входного отверстия для воды | от 3/4" до 1/2" |
| Давление воды | 0,2-0,5 МПа |
| Диаметр сливной трубы | 42 мм |
| Вес нетто | 132 кг |
| Вес брутто | 170 кг |
| Размеры упаковки (мм) | 1080 × 930 × 1300 |
| Гарантия | Гарантия 2 года (за исключением расходных материалов, таких как стекло, лампочки, уплотнители дверей и т. д.). |
Паровая печь Axewood AWE-101DX-M2 с 10 слоями обеспечивает высокую производительность приготовления пищи для требовательных профессиональных кухонь, сочетая мощный нагрев мощностью 16 кВт с точным контролем пара. Эта высокопроизводительная комбинированная печь поддерживает исключительную точность температуры ±1°C в диапазоне 30-290°C, отличаясь профессиональной конструкцией и интеллектуальным программированием. Система включает 9 трехступенчатых программируемых меню и встроенный 4-точечный термощуп для мяса, обеспечивающий стабильные результаты приготовления.
Конструкция большой вместимости — емкость 10 GN позволяет готовить 150-250 блюд в день.
Высокоточный контроль температуры — ±1°C с возможностью работы в режиме пара/конвекции.
Расширенные возможности программирования — 9 трехэтапных меню для разнообразных вариантов приготовления пищи.
Профессиональная производительность - система отопления мощностью 16 кВт для быстрого нагрева и быстрого восстановления температуры.
Организация банкетов в отеле — производство большого количества блюд для мероприятий.
Большие ресторанные кухни — универсальное приготовление пищи в часы пик.
Организация питания для крупных учреждений — эффективное приготовление пищи большими партиями.
Энергоэффективное потребление 16,4 кВт
Вентилятор с частотным преобразователем для оптимального распределения тепла
Три автоматизированные программы очистки
Совместимость со стандартным трехфазным питанием 380 В.
Предоставляется 2-летняя гарантия, профессиональная техническая поддержка и полная документация по эксплуатации.
