| Особенность | ZMR-5M (5-лотковый газовый генератор) | ZMR-10M (газовая печь на 10 противней) | ZMZ-16M (газовая ротационная печь на 16 противней) | ZMZK-32M (газовая ротационная печь на 32 противня) | ZMZD-64M (газовая ротационная печь с одной дверцей на 64 лотка) | ЗМЗС-64М (газовый тип) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Тип | 5-дисковый газовый тип | Газовая печь на 10 противней | Газовая ротационная печь на 16 противней | Газовая ротационная печь на 32 противня | Однодверная газовая ротационная печь на 64 противня | Тип газа |
| Модель | ЗМР-5М | ЗМР-10М | ЗМЗ-16М | ЗМЗК-32М | ЗМЗД-64М | ЗМЗ-64М |
| Масса | 110 кг | 280 кг | 1300 кг | 2200 кг | 2600 кг | 3200 кг |
| Напряжение | 220 В | 220 В | Не указан | Не указан | Не указан | 380 В |
| Власть | 0,6 кВт | 0,8 кВт | 2,2 кВт | 48 кВт | Не указан | 6 кВт |
| Потребление энергии | Расход сжиженного газа: 0,7-0,9 кг/ч (в среднем) Природный газ: 1,4–1,6 м³/ч (в среднем) |
Расход сжиженного газа: 0,9-1,1 кг/ч (в среднем) Природный газ: 1,8-2,0 м³/ч (в среднем) |
Не указан | Не указан | Не указан | Сжиженный нефтяной газ: ≈4,2 кг/ч Природный газ: ≈9-10 м³/ч Давление: 1800-2000 Па |
| Емкость | 5 подносов | 10 подносов | 16 подносов Размер лотка: 400×600 мм |
32 подноса Размер лотка: 400×600 мм |
64 подноса Размер лотка: 400×600 мм |
64 подноса |
| Внешние размеры (мм) | Не указан | Не указан | 1330×2180×2450 Упаковка: 1400×2250×2500 |
2190×1965×2450 Упаковка: 2270×2070×2550 |
2050×2850×2450 Упаковка: 2010×2900×2550 |
Не указан |
Максимизируйте производительность вашей пекарни с помощью нашей серии газовых роторных печей, разработанных для высокоэффективной промышленной выпечки с точным контролем температуры. Эта универсальная линейка, предназначенная для производителей продуктов питания и крупных пекарен, предлагает масштабируемые варианты вместимости от 5 до 64 противней, все они оснащены передовой европейской технологией циркуляции воздуха и энергосберегающими газовыми системами. Изготовленные из высококачественной нержавеющей стали и имеющие настраиваемые параметры нагрева, эти печи обеспечивают стабильно высокое качество выпечки хлеба, кондитерских изделий, жареного мяса и многого другого — идеально подходят для предприятий, стремящихся расширить производство, сохраняя при этом исключительную однородность и вкус продукции.
Масштабируемая производственная мощность
Выбирайте из компактных 5-лотковых установок или промышленных моделей на 64 лотка, все они совместимы со стандартными противнями размером 400×600 мм, чтобы удовлетворить растущие потребности вашего производства.
Усовершенствованная конструкция системы циркуляции воздуха
В конструкции используется европейская трехканальная система вентиляции и итальянско-немецкая многоканальная система воздуховодов, обеспечивающая равномерное распределение тепла, превосходное сохранение влаги и стабильные результаты выпечки на всех противнях.
Конструкция из высококачественной нержавеющей стали.
Внутренняя отделка выполнена из нержавеющей стали SUS201 толщиной 1,5 мм для удобства чистки и гигиены, в сочетании с прочными внешними панелями и термостойкой изоляцией для энергоэффективности.
Высокоэффективная система газового отопления
Оснащен нагревательными трубками из нержавеющей стали, изготовленными на заказ, или импортными горелками (японская Olympia/итальянская Riello) для быстрого, экономичного нагрева со стабильным контролем температуры.
Интеллектуальные системы управления
Оснащен разработанными на Тайване микрокомпьютерными контроллерами с точной регулировкой температуры, таймерами и автоматическими вентиляторами с реверсивной циркуляцией воздуха для получения воспроизводимых профессиональных результатов.
Модельный ряд и комплектации
ZMR-5M (5 лотков), ZMR-10M (10 лотков), ZMZ-16M (16 лотков), ZMZK-32M (32 лотка), ZMZD-64M (64 лотка, однодверный) и ZMZS-64M (64 лотка) – каждая оптимизирована для разных масштабов производства.
Энергоэффективная работа
Низкое потребление газа благодаря совместимости со сжиженным нефтяным газом и природным газом, а также толстая теплоизоляция (70–185 мм) минимизируют потери тепла и снижают эксплуатационные расходы.
Прочная конструкция
В комплект входят прочные рамы из нержавеющей стали, колеса, устойчивые к высоким температурам (до 400°C), и усиленные камеры сгорания для обеспечения долговечности в условиях интенсивной эксплуатации.
Идеально подходит для выпечки хлеба, пирожных, печенья, пиццы, а также для запекания мяса, такого как курица и утка, в таких местах, как промышленные пекарни, предприятия пищевой промышленности, большие столовые, оптовые кухни и предприятия общественного питания.
В качестве опции доступны системы впрыска пара, которые позволяют улучшить образование корочки, влажность продукта и общие характеристики выпечки для специализированных применений.
Созданная для удовлетворения потребностей непрерывного коммерческого использования, эта серия газовых роторных печей сочетает в себе передовые инженерные решения, гибкость в эксплуатации и надежную работу, помогая предприятиям пищевой промышленности эффективно масштабироваться, обеспечивая при этом неизменно превосходное качество выпечки и обжарки.
