| Спецификация | Подробности |
|---|---|
| Модель | Универсальная паровая печь AWE-0623B-M2 с 6 слоями и 6 подносами, сенсорным экраном. |
| Бренд | Топор |
| Производитель | Компания Guangzhou Golden Armor Catering Equipment Co., Ltd. (китайское совместное предприятие) |
| Место происхождения | Гуанчжоу, Китай |
| Способ нагрева | Электрическое отопление |
| Рабочая температура | 30-290°C |
| Точность измерения температуры | ±1°C |
| Вместимость меню | 300 программ |
| Этапы программирования меню | До 15 шагов на программу |
| Методы очистки | 6 полностью автоматических режимов очистки |
| Мясной зонд | Встроенный 4-точечный термощуп для мяса |
| Тип вентилятора | Стандартный вентилятор с одной скоростью |
| Регулирование пара (влажности) | Регулировка от 10 до 100%. |
| Емкость | 6 x 2/3 GN |
| Ежедневная вместимость для приема пищи | 35-100 порций |
| Мощность нагрева | 4,8 кВт |
| Общее энергопотребление | 4,85 кВт |
| Суммарный ток | 21А |
| Требования к автоматическому выключателю | 25А |
| Источник питания | N-220 В переменного тока/50 Гц/1 фаза |
| Внешние размеры (мм) | 770 × 635 × 615 |
| Размер входного отверстия полости (мм) | 395 × 350 |
| Диаметр входного отверстия для воды | от 3/4" до 1/2" |
| Давление воды | 0,2-0,5 МПа |
| Диаметр сливной трубы | 42 мм |
| Вес нетто | 75 кг |
| Вес брутто | 90 кг |
| Размеры упаковки (мм) | 840 × 700 × 800 |
| Гарантия | Гарантия 2 года (за исключением расходных материалов, таких как стекло, лампочки, уплотнители дверей и т. д.). |
Обзор продукта
Миниатюрная комбинированная печь Axewood с 6 противнями обеспечивает профессиональную универсальность в компактном корпусе, сочетая приготовление на пару и конвекцию для достижения точных результатов. Благодаря электрическому нагреву и регулируемому контролю пара в диапазоне 10-100%, эта интеллектуальная печь поддерживает точность температуры ±1°C в диапазоне 30-290°C. Удобный интерфейс включает 300 программируемых рецептов с 15-шаговой последовательностью, а встроенный 4-точечный термощуп для мяса обеспечивает идеальный контроль степени прожарки.
Идеально подходит для кухонь с ограниченным пространством, этот прибор вмещает 6 противней GN и обеспечивает ежедневную производительность от 35 до 100 блюд. Энергоэффективная система мощностью 4,8 кВт работает от стандартной сети 220 В, а шесть автоматических программ очистки упрощают обслуживание. Идеально подходит для пекарен, кафе и небольших ресторанов, которым необходимы передовые технологии приготовления пищи в практичном размере.
Точное приготовление пищи — точность температуры ±1°C с регулируемым контролем подачи пара.
Интеллектуальное программирование — 300 настраиваемых рецептов с многошаговой последовательностью.
Профессиональная вместимость - 6 лотков GN для 35-100 блюд в день.
Расширенный мониторинг - 4-точечный зонд для мяса для идеальных результатов.
Пекарни, специализирующиеся на выпечке ручной работы — идеально подходят для хрустящего хлеба и нежных пирожных.
Работа кафе - идеально подходит для выпечки и легких закусок.
Кухни ресторанов - универсальные способы приготовления белковых и овощных блюд.
Предоставляется 2-летняя гарантия, полный комплект документации и техническая поддержка.
