| Особенность | ZMC-101D (1-ярусная электрическая печь с 1 поддоном класса люкс) | ZMC-102D (Электрическая печь с подовой топкой, 1 ярус, 2 противня, класса люкс) | ZMC-204D (Двухъярусная электрическая печь с 4 противнями класса люкс) |
|---|---|---|---|
| Внешние размеры (мм) | 910×580×460 | 1310×1015×670 | 980×1300×1790 |
| Габариты упаковки (мм) | 1000×650×550 | 1350×1000×860 | 1085×1320×1800 |
| Вес нетто (кг) | 80 | 180 | 480 |
| Емкость | 1 поднос Размер лотка: 400×600 мм |
2 подноса Размер лотка: 400×600 мм |
4 подноса Размер лотка: 400×600 мм |
| Мощность (кВт) | 3 | 6 | 15.6 |
| Тип энергии | Электрический | Электрический | Электрический |
Модернизируйте свою коммерческую пекарню с помощью электрических печей серии ZMC Deluxe. Разработанные для серьезного производства продуктов питания, эти печи обеспечивают точные, профессиональные результаты выпечки благодаря прочной конструкции и интеллектуальным функциям. От ремесленного хлеба до выпечки — добивайтесь идеальной однородности и объема благодаря нашему ассортименту одноярусных и многоярусных конфигураций, созданных для удовлетворения потребностей высокопроизводительной кухни.
Усовершенствованная независимая система отопления
Каждый ярус или подиум для выпечки оснащен отдельными регуляторами температуры для верхнего и нижнего ярусов, что обеспечивает непревзойденный контроль над процессом выпечки для достижения идеальной корочки, цвета и подъема теста.
Строительство профессионального уровня
Внутренняя камера изготовлена из импортной высокотемпературной алюминированной стали, устойчивой к деформации, а внешняя часть выполнена из высококачественной нержавеющей стали с черным титановым покрытием, что обеспечивает долговечность, легкость очистки и элегантный профессиональный вид.
Модульная и гибкая конструкция
В многоярусных моделях каждый блок можно свободно разделять, устанавливать друг на друга или переставлять. Такая модульность позволяет создавать индивидуальные конфигурации и исключает передачу тепла между ярусами, что дает возможность одновременно выпекать разные изделия.
Надежные основные компоненты
Разработан с использованием высококачественных импортных электрических систем и нагревательных элементов для обеспечения стабильной и надежной работы, а также энергоэффективности изо дня в день, что сводит к минимуму время простоя.
Варианты интеллектуального управления
Управляйте с легкостью, используя стандартную цифровую микрокомпьютерную панель управления для точной настройки, а также опциональную аналоговую приборную панель, которая позволит подобрать оптимальный вариант в соответствии с вашими предпочтениями.
Модельный ряд и вместимость
Выберите компактную одноярусную модель ZMC-101D (1 противень), универсальную одноярусную модель ZMC-102D (2 противня) или вместительную модель ZMC-204D (2 яруса, 4 противня). Все модели используют стандартный противень размером 400 мм x 600 мм.
Мощность и производительность
Возможность регулировки мощности от 3 кВт до 15,6 кВт позволяет адаптировать оборудование под ваши производственные потребности, обеспечивая быстрое восстановление температуры и поддержание стабильного уровня нагрева даже при полной загрузке.
Оптимизированная площадь
Разработанные с учетом экономии места, каждая модель предлагает большую вместимость для выпечки при компактных внешних габаритах, что идеально подходит для оптимизации планировки кухни и рабочего процесса.
Идеально подходит для выпечки хрустящего хлеба ручной работы, нежной выпечки, пиццы, бубликов и других хлебобулочных изделий в таких местах, как пекарни-кафе, центральные производственные кухни, гостиничные пекарни и внутримагазинные пекарни в магазинах деликатесов.
Расширьте возможности своей печи с помощью дополнительных профессиональных аксессуаров, включая мощную систему подачи пара для идеального образования корочки и камни для выпечки, обеспечивающие аутентичные, высококачественные результаты выпечки в подовой печи.
Разработанная для надежности и высокой производительности, серия ZMC обеспечивает точный контроль и мощность, необходимые растущим предприятиям пищевой промышленности. Инвестируйте в производительность, которая масштабируется вместе с вашим производством.
