| Особенность | ZMC-306D (3-ярусная электрическая печь с 6 противнями класса люкс) | ZMC-309D (3-ярусная электрическая печь с 9 противнями класса люкс) | ZMC-312D (3-ярусная электрическая печь с 12 противнями класса люкс) | ZMC-315D (3-ярусная электрическая печь с 15 противнями класса люкс) | ZMC-420D (4-ярусная электрическая печь с 20 противнями класса люкс) |
|---|---|---|---|---|---|
| Внешние размеры (мм) | 1300×1050×1800 | 1700×1050×1800 | 1700×1250×1800 | 1700×1450×1800 | 1740×2000×1520 |
| Габариты упаковки (мм) | 1410×1150×1920 | 1750×1100×2000 | 1750×1300×1900 | 1750×1500×1900 | 1750×2100×1580 |
| Вес нетто (кг) | 650 | 730 | 850 | 1000 | 1480 |
| Емкость | 6 подносов Размер лотка: 400×600 мм |
9 подносов Размер лотка: 400×600 мм |
12 подносов Размер лотка: 400×600 мм |
15 подносов Размер лотка: 400×600 мм |
20 подносов Размер лотка: 400×600 мм |
| Мощность (кВт) | 19.3 | 27 | 33 | Не указан | Не указан |
| Тип энергии | Электрический | Электрический | Электрический | Электрический | Электрический |
Повысьте производительность вашей пекарни с помощью серии электрических печей ZMC High-Capacity Electric Deck Oven, разработанных для точной и масштабируемой работы в коммерческом пищевом производстве. Благодаря модульной конструкции, вмещающей от 6 до 20 стандартных противней, эти электрические печи обеспечивают равномерный нагрев и независимый контроль температуры на каждом ярусе — идеально подходят для пекарен с большими объемами производства, центральных кухонь и предприятий пищевой промышленности, которым необходимы надежность, операционная гибкость и исключительная энергоэффективность.
Усовершенствованная многоуровневая система контроля температуры
Каждый ярус работает с полностью независимыми верхней и нижней зонами нагрева, что позволяет одновременно выпекать различные продукты с точным регулированием температуры для обеспечения стабильного качества каждой партии.
Премиальная японская технология отопления
Оснащена импортными нагревательными элементами, которые обеспечивают быстрое и равномерное распределение тепла без раскаливания докрасна, что продлевает срок службы элементов и сохраняет стабильные показатели выпечки.
Модульная и гибкая конфигурация камер
Ярусы можно разделять, устанавливать друг на друга или переставлять без теплопередачи между уровнями, что позволяет создавать адаптируемые планировки, соответствующие меняющимся производственным потребностям и ограничениям по площади.
Прочная конструкция коммерческого класса
Изготовлен из импортной алюминированной стали, устойчивой к деформации при высоких температурах, и нержавеющей стали с черным титановым покрытием для защиты от коррозии, легкой очистки и профессионального внешнего вида.
Интеллектуальная микрокомпьютерная система управления
Стандартные цифровые панели управления обеспечивают точное регулирование температуры и времени, а в качестве опции доступны аналоговые приборные панели, позволяющие адаптировать систему под предпочтения оператора и потребности рабочего процесса.
Масштабируемая производственная мощность
Выберите одну из пяти оптимизированных моделей: ZMC-306D (6 противней), ZMC-309D (9 противней), ZMC-312D (12 противней), ZMC-315D (15 противней) и ZMC-420D (20 противней), все они совместимы со стандартными противнями размером 400×600 мм.
Высокоэффективная электрическая производительность
Мощность от 19,3 кВт до 33 кВт обеспечивает быстрое восстановление тепла и стабильную работу во время непрерывных циклов выпечки больших объемов продукции, что снижает потери энергии и эксплуатационные расходы.
Оптимизированная по площади площадь
Разработанная с учетом возможности вертикального штабелирования для максимального увеличения вместимости лотков на квадратный фут, эта конструкция идеально подходит для помещений с ограниченным пространством.
Идеально подходит для крупномасштабного производства ремесленного хлеба, выпечки, бубликов, булочек, печенья и специализированной хлебобулочной продукции в оптовых пекарнях, пекарнях супермаркетов, кухнях отелей и курортов, на предприятиях пищевой промышленности и в франчайзинговых пекарнях.
Расширьте возможности своей духовки с помощью дополнительных профессиональных систем подачи пара для образования хрустящей корочки и камней для выпечки, обеспечивающих аутентичные результаты, как при выпечке в подовой печи.
Разработанные для удовлетворения растущих производственных потребностей без ущерба для стабильности и контроля, электрические подовые печи серии ZMC обеспечивают надежность, гибкость и производительность, необходимые для современных высокопроизводительных производственных сред выпечки.
